MFP - Pão Petrópolis

PÃO PETRÓPOLIS! Mais um pãozinho na MFP, aprovadissimo!

Segui a receita (reproduzida abaixo) do Blog Máquina de Pão, do Maurício Rodrigues, só que assei em forno convencional (então troquei o ciclo de DOCE para AMASSAR/MASSA)

Tamanho: 600gr
Ciclo: Doce

1 xícara de leite + 1 ovo dentro (coloque o ovo na xícara e complete com o leite)
1 e 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 gema misturada com 1 colher de sopa de água para pincelar

Coloque todos os ingredientes na máquina de pão, iniciando pelos líquidos, depois os secos e por último o fermento. Programe o ciclo e aguarde, quando faltar 1 hora para o ciclo terminar abra a máquina e pincele delicadamente a gema misturada com água sobre o pão, feche a tampa e deixe o ciclo terminar.*

*No meu caso, usei o ciclo 'massa' e qdo terminou tirei da máquina, deixei crescer em uma tigela fechada com plastico filme até dobrar de tamanho, depois separei em  4 partes formando bolas, coloquei em forma de buraco no meio untada com óleo, deixei crescer novamente, ai sim passei a mistura de gema com água conforme receita do Maurício e assei em forno médio até dourar a meu gosto.

Adorei!

Bjs

Mirna ;)

MFP - Pão de Leite

Há tempos tenho curiosidade sobre a Máquina de Fazer Pão (MFP) mas sempre tive receio, por isso venho pesquisando sobre ela, me informando com quem já tem. Como já sigo os blogs e redes sociais do Maurício Rodrigues Fritadeira Sem Óleo e Receitas Na Pressão, passei a seguir o Máquina de Pão e me encantei com o universo de possibilidades... a partir daí passei a monitorar os preços pela internet, aguardei a Black Friday e me decepcionei (Ah vá...) pois não aconteceu nenhum grande desconto mas não desisti e continuei monitorando até q no início de dezembro consegui o menor preço e comprei... ueeebaaaa...

Recebi na véspera de ano novo e somente ontem resolvi fazer os procedimentos iniciais de "queima" do  antiaderente para maior durabilidade e arriscar minha primeira receita, confesso q fiquei com um medinho mas após ler o manual, alguns tópicos de dicas do blog do Maurício e baseada na indicação da minha amiga Helisa resolvi fazer o Pão de Leite do próprio manual da MFP:

 
PÃO DE LEITE (600g)
01 copo* de leite com 01 ovo dentro
01 e 1/2 col* de sopa de creme de leite
01 e 1/2 col* de chá de sal
02 col* de sopa de açúcar
03 copos* de farinha de trigo especial
01 e 1/2 col* de chá de fermento biológico seco

*SEMPRE USAR COPOS E COLHERES MEDIDORAS DA PRÓPRIA MÁQUINA

Colocar os ingredientes na MFP na ordem acima, respeitar as medidas e observar que o fermento não encoste no líquid. Para este pão o ciclo que escolhi foi o sanduíche.

Demorou 3 horas exatamente e ficou uma delícia, acertei de primeira. Uhuuuu...

Bjs ;)

Mirna

YOUTUBE - Canal ARTHUR GAMER 07 #003

Video MINECRAFT no canal do Arthur:

Quem puder dar uma força é só clicar neste link: "ARTHUR GAMER 07", você será redirecionado ao youtube e poderá clicar no 'curtir' (joinha).

Valeu!

Bjs ;)

Mirna

YOUTUBE - Canal ARTHUR GAMER 07 #002

Video FIFA16 no canal do Arthur:

Quem puder dar uma força é só clicar neste link: "ARTHUR GAMER 07", você será redirecionado ao youtube e poderá clicar no 'curtir' (joinha).

Valeu!

Bjs ;)

Mirna

YOUTUBE - Canal ARTHUR GAMER 07 #001

Video de apresentação do canal do Arthur:

Quem puder dar uma força é só clicar neste link: "ARTHUR GAMER 07", você será redirecionado ao youtube e poderá clicar no 'curtir' (joinha).

Valeu!

Bjs ;)

Mirna

LOMBO EMPANADO CHINÊS

Ter repertório para fazer comida todo dia não é fácil... chega uma hora que tudo parece repetido e quem faz fica meio enjoado de tudo, ando pesquisando muito sobre cardápios mensais e vou fazendo algumas anotações para quem sabe implantar em casa para ver se funciona.

Hoje tinha uns bifes de lombo descongelados mas queria fazer algo diferente e ai que pesquisando opções de preparo lembrei do empanado chinês e resolvi testar essa receita:

01 clara de ovo 
01 xícara de água filtrada
1/2 xic (de café) de óleo
01 xic (de chá) de farinha de trigo
02 col (de sopa) de maisena
01 col (de sopa) rasa de fermento
01 pitada de sal

Bata a clara com um fuet (ou garfo) até triplicar de volume, depois vá acrescentando os demais ingredientes misturando bem a cada adição. Fica uma massa espessa mas mole, envolva os pedaços de lombo previamente temperados ao seu gosto e frite em óleo bem quente. Escorra em papel toalha e sirva...  

 
Fica super crocante e dá pra variar com outras carnes (frango, peixe, camarão...) e legumes. Numa próxima oportunidade vou testar a receita de molho agridoce, deve ficar ótima com esse empanado, olha q fácil:

03 colheres de sopa de vinagre 

04 colheres de sopa de açúcar 

04 colheres de sopa de catchup 

03 colheres de chá de maisena 

01 colher de chá de sal 

01 colher de chá de molho de soja (shoyu)

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo brando mexendo até engrossar

Bjs ;)

Mirna 

Bife à Rolê na Panela de Pressão Elétrica (PPE)

Adoro bife à rolê, acho que é bem comida de casa mesmo, por praticidade comprava já pronto e temperado em um açougue de confiança mas o recheio e o tempero era o padrão eu só cozinhava em casa e acrescentava algum sabor ao molho.

Ontem resolvi eu mesma preparar tudo, comprei os bifes no mesmo açougue que confio, os outros ingredientes eu já tinha, assim pude montar de acordo com o gosto da minha família.

Fiz assim:

Bifes de Coxão Duro
Cenoura
Linguiça calabresa defumada
Bacon
Queijo Padrão
Alho
Tempero para carne
Pimentão vermelho
Cebola
Tomate
Salsinha
Molho inglês
Azeitonas pretas

Enrolei os bifes recheando com a cenoura, linguiça, bacon e queijo. Na Panela de Pressão Elétrica aqueci o azeite, selei os bifes e reservei. Neste fundo de panela acrescentei cebola em meia lua, alho, o restante da cenoura em filetes, o restante do bacon, da linguiça em rodelas, um pedaço pequeno de pimentão vermelho bem picado, adicionei um pouco de molho inglês, refoguei e voltei os bifes para a panela, tampei e coloquei na pressão por 15min. após esse tempo abri, mexi, adicionei as azeitonas e coloquei na pressão por mais 15min. Salpiquei salsinha na hora de servir.

Ficou muito bom, suave, macio, tempero na medida. Meu filho aprovou!

Bjs,

Mirna