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domingo, 9 de novembro de 2014

Conchiglione de Carne com Molho ao Sugo





Há tempos estava com vontade de fazer essa massa mas não achava nos mercados aqui da minha cidade. Quando encontrei, comprei e fiz num domingo que minha mãe estava nos visitando.

Refoguei carne moída com os temperos normais a gosto até ficar mais sequinha desliguei e reservei, quando estava de morna para fria adicionei 2 colheres (+ou-) de requeijão para dar 'liga'.

Preparei um molho ao sugo e reservei.

Enquanto isso cozinhei a massa conforme instruções da embalagem, escorri e reservei.

Em uma travessa forrei o fundo com metade do molho e fui dispondo os conchigliones já recheados, por fim cobri com o restante do molho, salpiquei queijo ralado (grosso) e levei ao forno para gratinar.

Ficou muito gostoso e diferente! Ainda quero experimentar com recheio de queijos... huuummm...



;) Mirna

sábado, 8 de novembro de 2014

Lombinho ao Molho de Pimentão



08 Bifes de lombo cortados em tiras
1/2 pimentão vermelho picado em cubinhos pequenos
1/2 pimentão amarelo picado em cubinhos pequenos
01 cebola grande cortada em fatias
02 dentes de alho
02 col sopa de shoyo
1/2 col de sopa de molho inglês
01 cubo de caldo de frango
02 col de sopa de catchup
Cheiro verde a gosto
01 copo de agua

Refoguei tudo na panela de pressão aberta, acrescentei a água e tampei. Deixei pegar pressão e após meia hora desliguei. Quando saiu toda a pressão provei e deixei ferver com a panela aberta para apurar o molho,



Huuuummmm ficou delicia!!!





DICA: Com frango em tiras deve ficar ótimo também!!!


;) Mirna