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quinta-feira, 18 de junho de 2015

Panqueca de Carne



Ingredientes Massa

1 xic de leite
1 xic de farinha de trigo
1 col de maisena (opcional)
1 ovo
1 pitada de sal (ou 1/2 cubo de caldo de galinha)
1 col sopa de queijo ralado (opcional)

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar uma frigideira com o minimo de óleo, com uma concha coloque porçoes de massa somente o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, virando até q esta se espalhe uniformemente. qdo dourar as bordas é só virar.

Sugestão Recheio

Carne moida refogada com temperos de sua preferencia, ovos cozidos picadinhos e azeitonas verdes tambem picadinhas e acrescento uma colher de massa de tomate.

Sugestão Molho

Faço um molho ao sugo, bato um sache de molho pronto com 1 ou 2 tomates maduros, uma colher de massa de tomate e um pouco de catchup, depois faço um refogado de azeite, cebola e alho, acrescento o molho batido, acerto o sal e deixo apurar, desligo e acrescento cheiro verde picadinho.





Depois é só montar, salpicar queijo ralado e servir.

Amooooo!!!

Bjs ;)

Mirna

domingo, 14 de junho de 2015

Peixe Ensopado na Panela de Pressão Elétrica e Batatas Fofas na AirFryer




Ingredientes Ensopado:

4 postas ou filés de peixe de sua preferencia (usei mandirá pq era oq eu tinha no freezer)
2 cebolas grandes em rodelas
2 dentes de alho picadinhos
1 tomate grande picadinho
1/4 de pimentao vermelho bem picadinho
Azeitonas verdes a gosto
Cheiro verde picadinho a gosto
Azeite a gosto
1 cubo de caldo de legumes ou de galinha dissolvido em meio copo d'agua

Modo de Fazer Ensopado:

Na PPE colocar metade dos legumes e temperos,  dispor o peixe e cobrir com o restante dos legumes e temperos, salpicar um pouco de sal a cada camada, despejar o cubo de caldo dissolvido sobre tudo e finalizar com o azeite. Tampar e colocar na pressao, função arroz (10min)




Modo de Fazer Batatas Fofas:

6 batatas pequenas (inteiras) descascadas e cozidas 'al dente', temperadas com sal e azeite e salpicadas com queijo ralado a gosto. Colocar na AF pré aquecida, a 200º virando de vez em quando até ficarem douradas. Ficam macias por dentro e crocantes por fora.





Como acompanhamento fiz arroz branco e salada.



Prontinho, almoço delícia...

Bjs ;)

Mirna