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terça-feira, 13 de março de 2012
Frango Chinês
Eu trabalho fora, meu marido tbm e devido a correria e desencontros de nossos horários optamos por almoçar em casa, juntos, todos os dias praticamente... temos uma hora de almoço e isso só é possível pq moramos numa cidade do interior...
Como o tempo é curto, temos que deixar pronto no dia anterior oq iremos almoçar e, portanto, procuramos sempre preparações que sejam fáceis e rápidas de esquentar no dia seguinte...
As vezes a gente fica tão sem idéia que acaba comendo quase sempre a mesma coisa, pela praticidade o frango é o ingrediente que mais aparece qdo temos pressa pois é muito versátil...
E foi isso q fiz hoje...
Descongelei um peito de frango e resolvi fazer um franguinho chinês assim:
Cortei em cubos pequenos, dourei na manteiga com um pouco de tempero pronto. Fui pingando água até cozinhar bem o frango, acrescentei 2 cebolas médias cortadas em pétalas e 3 dentes de alho picados, abafei e deixei em fogo baixo.
Preparei uma mistura de 1 copo de água, 1/2 copo de molho shoyo, 1 colher de sopa de vinagre, salsinha e cebolinha a gosto, 1 colher de sopa de catchup e 1 colher de sobremesa (rasa) de maisena... Dilui bem e acrescentei ao frango, deixei apurar até engrossar...
Prontinho... Agora se vc quiser um frango xadrez junte pimentão vermelho cortado em cubos junto com a cebola e na finalização coloque o amendoim.
Delícia! ;)
Bjs!
Mirna
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Ei, deixe um recadinho antes de sair... bjs