Bolo de Cenoura

Esta receita é um clássico...

Quarta-feira passada Arthur me pediu para fazer este bolo para levar para a escolinha... fiquei meio ressabiada sem saber se agradaria todas as crianças mas fiz mesmo assim já que o pedido foi específico... Bolo de Cenoura!!!

Então tá, vamos lá...

Ingredientes:
03 cenouras médias picadas
01 copo de óleo
04 ovos
02 e 1/2 xic. de farinha de trigo
02 xic. de açúcar
02 col de fermento em pó

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador, as cenouras, os ovos e o óleo. Reserve. Numa tigela misture a farinha, o açucar e o fermento peneirados, junto a mistura do liquidificador e misture bem. Asse em forno médio por +ou- 30 min.

Sugestão de Cobertura:
- Prepare uma misturinha com  3 col de açúcar, 3 col chocolate em pó e 1 col de água, misture ate virar uma pasta (se necessário pingue mais um pouco de água), depois espalhe em cima do bolo ainda muito quente. Essa qdo esfria vira uma casquinha... (minha preferida)
- Brigadeiro mole (acho muito doce, mas é boa tbm)
- Misture em fogo baixo 5 col de açúcar, 5 col de leite, 5 col de chocolate e 3 col de margarina. (não gosto muito dessa)

Meu ajudante de cara suja só inspecionando...

Bjs e bom final de semana!

Mirna ;)