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segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Antepasto de Beringela (na Pressão)


Usei:
02 Beringelas com casca lavadas e fatiadas
01 Pimentão Vermelho lavado e fatiado
01 Pimentão Amarelo lavado e fatiado
02 Cebolas cortada em pétalas
Azeitonas verdes picadas
Alho picado
Azeite
Shoyo
Sal
Salsinha
Vinagre

Fiz assim:
Deixei a beringela escorrendo com sal e vinagre, coloquei na panela de pressão a beringela escorrida e os demais ingredientes, salpiquei azeite, molho shoyo e temperos a gosto. Após iniciar a pressão contei 3 minutos e desliguei... na verdade deixei passar um pouquinho do tempo, mas deveria ter tirado no tempo certo para não desfazer tanto a beringela... #ficaadica

Grafia de Beringela, dúvida clique aqui:

Vi essa receita aqui.

Deixe esfriar e leve para geladeira.

Sirva com pão, torrada ou com macarrão.

Boa semana ;)

Mirna




Um comentário:

  1. É uma das coisas mais gostosas do mundo! Eu nao tinha noção, já publiquei a minha receita no blog tb, mas nela a berinjela nao vai ao fogo, elas cozinham "no sal" , a gente aqui mistura muita coisa e fica delicioso demais: castanha, passas, alcaparras, nozes... E pode ficar dias na geladeira, por isso qd eu faço tem que ser muita! Mas nem assim, acaba rapidíssima, todo mundo aqui adora! Bjcas

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Ei, deixe um recadinho antes de sair... bjs